Faktor-faktor penentu enteropeptidase spesifisitas substrat tidak sepenuhnya dipahami dan tidak terbatas pada domain serin protease katalitik. Rantai cahaya enteropeptidase telah diisolasi dalam bentuk aktif oleh pengurangan parsial dan alkilasi dimurnikan enteropeptidase usus sapi (9), dengan rata-rata '3 residu sistein teralkilasi / molekul. Sebuah protein yang sama telah dilakukan oleh ekspresi rekombinan rantai ringan enteropeptidase (10), yang diperkirakan memiliki setidaknya 1 sistein berpasangan. persiapan rantai ringan ini telah nyata mengurangi kemampuan untuk mengaktifkan tripsinogen, tetapi aktivitas normal menuju Gly-Asp-Asp-Asp-Asp-Lys-b-naphthylamide. cacat selektif serupa dalam kegiatan menuju tripsinogen telah dicapai dengan pemanasan (6, 11) atau asetilasi (12) dari dua rantai enteropeptidase. Meskipun penyebab struktural dari aktivasi tripsinogen yang terganggu tidak pasti, pengamatan ini suggestthat pusat katalitik dan setidaknya satu situs pengikatan pada enteropeptidase bekerja sama untuk mengenali tripsinogen.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..
